Melk
Vol, halfvol en mager — altijd vers en afkomstig van boerderijen met duurzame praktijken.
- Rijk aan calcium en eiwitten
- Beschikbaar in lactosevrij
- Ideaal voor koffie, pap en smoothies
Zuivel van boerderijkwaliteit
Vers, duurzaam en transparant. Van melk en yoghurt tot kaas en boter — ontdek onze selectie, leer over herkomst, gezondheid en maak de lekkerste gerechten thuis.
Soorten zuivelproducten
Onze selectie is zorgvuldig samengesteld: transparante herkomst, duidelijke voedingswaarden en constante kwaliteit.
Kaas
Van jonge Goudse tot oude, extra gerijpte varianten met uitgesproken smaakprofielen.
- Bron van vitamine B12 en K2
- Diverse vetpercentages en rijpingen
- Perfect voor brood, borrel en gratin
Yoghurt
Natuurlijke, Griekse en plantaardige stijlen; romig, fris en veelzijdig.
- Bevat levende culturen
- Goed voor ontbijt en sauzen
- Opties zonder toegevoegde suikers
Boter
Volle roomboter en geklaarde boter (ghee) voor bakken, braden en smeren.
- Smaakverrijker met romig mondgevoel
- Geschikt voor hoge temperaturen (ghee)
- Met respect voor dierenwelzijn
Gezondheidsvoordelen van zuivel
Zuivel levert essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan botgezondheid, spierherstel en energie.
Voedingsstoffen
- Calcium en fosfor voor sterke botten en tanden
- Eiwitten voor spieropbouw en verzadiging
- Vitamine B12 en riboflavine voor energiehuishouding
- Kalium voor bloeddrukregulatie
Voor wie?
Kinderen, sporters en ouderen kunnen profiteren van de voedingsdichtheid van zuivel. Kies varianten die passen bij je doelen (bijv. eiwitrijk of vetarm).
Let op: bij lactose-intolerantie of allergie zijn alternatieven beschikbaar. Raadpleeg bij medische vragen je zorgverlener.
De zuivelindustrie in vogelvlucht
Een wereldwijde keten die innoveert in duurzaamheid, dierenwelzijn en transparantie.
Productie & consumptie
Europa en Oceanië zijn toonaangevend in export; consumptiepatronen verschuiven naar premium en lokale producten.
Trends
- Duurzaamheid en CO₂-reductie in de keten
- Transparante herkomst en korte ketens
- Functionele zuivel (bijv. eiwitrijk, probiotisch)
- Groei in lactosevrije en plantaardige opties
Innovatie
Precisielandbouw, circulaire voerstromen en slimme verpakkingen verlengen houdbaarheid en reduceren verspilling.
Duurzame veehouderijpraktijken
Wij werken met boeren die ethiek, biodiversiteit en kringlooplandbouw centraal stellen.
Dierenwelzijn
- Weidegang waar mogelijk en ruime stallen
- Voeding afgestemd op diergezondheid
- Regelmatige onafhankelijke controles
Milieu & bodem
- Mestmanagement en precisiebemesting
- Natuurvriendelijke perceelranden en waterbeheer
- Herstel van bodemvruchtbaarheid en koolstofopslag
Transparantie
Traceerbaarheid van boerderij tot bezorging, met duidelijke etiketten en eerlijke prijzen voor boeren.
Heerlijke zuivelrecepten
Maak smaakvolle, voedzame gerechten waarin zuivel de hoofdrol speelt.
Romige overnight oats
Haver, yoghurt, fruit en noten voor een vullend ontbijt.
10 min voorbereiding
Geroosterde groente met feta
Seizoensgroenten uit de oven met kruimelige feta en citroen.
30–35 min
Knoflook-botersaus
Geklaarde boter, knoflook en kruiden — ideaal voor vis en pasta.
15 min
Klassieke kaasfondue
Een mix van halfharde kazen met wijn of bouillon voor een gezellige avond.
Seizoensfavoriet
Zuivelalternatieven
Voor wie lactose-intolerant is of plantaardig eet, zijn er diverse alternatieven.
Plantaardige dranken
- Haver-, soja-, amandel- en erwtdrank
- Let op: verrijking met calcium en B12
- Geschikt voor koffie, ontbijt en bakken
Yoghurt- en kaasvervangers
- Kokos- en sojayoghurt met culturen
- Kaasalternatieven op basis van noten of olie
- Controleer eiwit- en zoutgehalte
Lactosevrije opties
Lactosevrije melk, yoghurt en kaas behouden de smaak en voedingswaarde van zuivel zonder lactose.
Mythes vs. feiten
We ontkrachten veelvoorkomende misvattingen met actuele, wetenschappelijk onderbouwde informatie.
Mythe: “Zuivel is altijd slecht voor je hart.”
Feit: Het effect hangt af van producttype en voedingspatroon. Gefermenteerde zuivel (zoals yoghurt) wordt in studies vaak geassocieerd met neutrale of gunstige uitkomsten. Kies voor onbewerkte varianten en let op totale verzadigde vetinname.
Mythe: “Calcium krijg je alleen via zuivel.”
Feit: Je kunt calcium ook halen uit groene bladgroenten, peulvruchten, noten en verrijkte producten. Zuivel blijft wel een toegankelijke bron met goede opneembaarheid.
Mythe: “Lactosevrij is altijd gezonder.”
Feit: Lactosevrij is bedoeld voor mensen met intolerantie. Zonder klachten is reguliere zuivel prima. Let bij alternatieven op toegevoegde suikers en verrijking.
Duurzaamheid & zuivel
Samen verminderen we impact door gerichte keuzes in productie, verpakking en consumptie.
Wat wij doen
- Korte ketens en eerlijke prijzen voor boeren
- Verpakking optimaliseren en recyclebaar waar mogelijk
- Levering met efficiënte routes om uitstoot te beperken
Wat jij kunt doen
- Kies seizoens- en lokaal waar kan
- Voorkom verspilling: bestel passend, bewaar slim
- Recycling en hergebruik van koelelementen
Transparantie
Bij elk product vind je herkomstinformatie en bewaaradvies. We breiden onze impactrapportages continu uit.